大书局

手机浏览器扫描二维码访问

第22章（第1页）

“呼，可算是全弄回来了。”

李轻舟把最后一篮土豆倒在墙角。

“是呀，又能松快一阵了。”

月笙给李轻舟倒了杯水。

李轻舟接过水，猛灌了口，“这几天累着了吧？”

月笙摇了摇头，“我还好，重活儿全让你做了，我都没怎么出力。”

打鱼丸、撑船、挖土豆、背土豆，这些费力的活几乎都是李轻舟在做。

“我力气大，做重活儿不是应该的嘛。”

月笙却不赞同，“力气大也不是这么造的，累狠了到时候有你难受的。

还是得多攒些钱，以后农忙时就请几个帮工，自己就用不着那么累了。

尤其是重山，还在长身体呢，总这样下力气也不好。”

“嗯，听你的。”

李轻舟也知道月笙说得没错，他娘可不就是硬生生累垮了的嘛。

说来说去还是没钱惹的祸，这几日撑船生意也不太好，还是得去镇上或者县里看看有没有活干。

两人又说了会儿话，月笙便去厨房帮着陈秀云做饭了。

中午还有剩饭，月笙就没另外煮，而是做了炕土豆。

李轻舟家的地薄，又没有多少粪肥，所以土豆有许多小个头，这样的不好削皮，也不好切，拿来做炕土豆最合适不过。

小土豆洗干净之后水煮，将皮剥干净。

锅里多放些油，然后将剥好皮的土豆倒入油锅中，翻炒两下，盖上锅盖，小火慢炸。

炸至外皮焦黄，能够用锅铲压扁时就可以捞出来沥油。

待把锅里的油都盛出来后，把小土豆重新倒入热锅，加入盐、酱油、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒末和葱花翻炒，就可以出锅了。

若是不喜欢吃整个的，还可以用锅铲压扁后翻炒，这样能更加入味。

做完炕土豆，月笙又挑了条鱼做了一大钵鱼片汤。

鱼肉顺着尾部片成薄片，加入盐、酱油、胡椒粉、姜丝、蛋清和少量番薯粉抓匀腌制。

鱼头和鱼骨也不能浪费，热锅烧油，将鱼头和鱼骨放入锅中煎至金黄焦香，加入姜片蒜瓣，然后加水煮开后将鱼片一一放入锅中，加盐调味，待鱼片发白之后，就可以起锅了。

最后月笙又炒了个四季豆和韭菜鸡蛋，一顿丰盛的晚餐就算完成了。

炕土豆焦香绵软，油香味十足，鱼片汤汤汁奶白香浓，鱼片嫩滑爽口。

忙活了大半天，本就饥肠辘辘，饭菜又如此可口，自是被消灭的干干净净，连一口汤都没留下。

土豆晾了几天之后，表皮的泥已经干枯，土豆一直堆在屋里，这儿一堆那一堆的也不好，太占地方。

于是一家人一有空便搬了板凳将土豆分一分，大些的完好的就送到地窖里，小的用麻布袋子装起来放在屋里。

破损的不多，直接放灶房里，紧着吃就行。

一番分拣下来，小个的切不上手的那种还挺多，家里也不可能天天炕土豆吃。

最后月笙和家里人商量了一下，决定洗些土豆粉出来。

洗土豆粉和番薯粉工序是一样的，将土豆用清水多次搓洗干净，然后剁成碎末，加清水多次淘洗。